di Aldo Carpineti
Meriterebbe di essere valorizzata con un arredamento più appropriato. Pochi sanno che in piazza Manin esiste questo esempio di arte edilizia assai piacevole come contesto per una cena fra amici.
La simpatia e allegria di chi gestisce il locale fa da contorno gradevole a tutto l'ambiente. Un posto davvero sorprendente in una zona che di artistico ha poco, a parte palazzi di un certo pregio. Alle Volte dunque non è soltanto birra in diverse varietà e salsa di noci sui tipici pansoti genovesi ma è anche arte. Nella ampia sala interrata che in genere viene utilizzata soltanto quando sopra non vi sia più posto.
Teniamone conto, mettiamo al corrente i frequentatori, soprattutto quelli che abitano in zona, e concediamo alla sala una appropriata valorizzazione in tavoli e sedili. Dopodiché soggiornarvi per qualche ora diventerà una vera chiccheria. (cliccare sulle foto per ingrandirle)
Venerdì 10 dicembre 2021
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