Ambiente
di Aldo Carpineti
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| Interno Vaccheria |
Caffè Antica Vaccheria, questa è la denominazione completa ma per tutti i genovesi è più semplicemente la Vaccheria. Situata in cima a via Bertani, alla confluenza con corso Paganini (dove c’è anche la stazione della funicolare del Portello), prende il nome dalla destinazione, che risale a più di un secolo fa, alla vendita del latte; nel tempo è passata ovviamente attraverso diverse gestioni ed ha avuto molteplici trasformazioni strutturali.
Oggi la Vaccheria è un elegante caffè con gazebo e giardino. Fausto, il titolare, ha cominciato alcuni anni or sono con gli aperitivi, poi ha allargato agli spuntini di mezzogiorno per chi lavora in zona, e successivamente si è dedicato anima e corpo alla produzione del gelato; e gli è riuscita particolarmente bene perché da qualche tempo la Vaccheria è in grado di offrire un gelato fatto in casa di ottima qualità e di gusti svariati, alcuni anche rari, come il gusto al pinolo. Il tutto senza tralasciare le prime specializzazioni.
La Vaccheria è un posto per tutti e per tutte le età. Vi si trovano gruppetti di signori e signore anzianotti ed eleganti, se è il caso con il proprio cane, genitori con i bimbi, e neppure è raro incontrare studenti che, ai tavolini, nel pomeriggio ripassano i loro compiti e lezioni.
Tutto attorno verde di alberi e piante da fiori, opportunamente curati ed annaffiati nella stagione calda.
Per lo spazio largo che offre la Vaccheria è particolarmente indicata per feste di qualsiasi genere, compleanni, lauree, occasioni e ricorrenze, che è possibile accompagnare con la musica più appropriata e persino con proiezioni su uno schermo gigante.
Per la propria posizione e per tutto ciò che offre in termini di accoglienza e di comfort ambientale ed enogastronomico la Vaccheria può considerarsi una vera gradevolissima oasi nel bel mezzo della città.
Giovedì 26 marzo 2015
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